チルド・パーシャル・冷凍の違いを検証しましょう。

チルド室・・・温度は2℃〜０℃で、保存します。肉・野菜は２〜３日保存できます。
パーシャル室・・・温度は−1℃〜−3℃で保存します。肉・野菜は、凍ってはいますが、解凍の必要がなく、すぐおいしく調理
できます。1週間ほど保存できます。
冷凍室・・・温度は−16℃〜−20℃で保存します。長期保存できますが、食品の細胞がこわれやすく食品の鮮度が、
おちます 。